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自己腌东北酸菜的做法

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东北腌酸菜都是一大缸一大缸的腌,我现在没那条件,只能腌1棵尝尝了。
正宗的东北酸菜是不用水煮的,我也不知道从哪看见的方法,就煮了试试,结果还不错,也腌成功了。
我想可能煮的梗好腌吧。

食材明细

主料
辅料

东北酸菜的做法步骤

  • 自己腌东北酸菜的做法步骤:1
    1
    将白菜切成四块。
  • 自己腌东北酸菜的做法步骤:2
    2
    用清水洗净。
  • 自己腌东北酸菜的做法步骤:3
    3
    锅中烧开水,下白菜煮2分钟。
  • 自己腌东北酸菜的做法步骤:4
    4
    煮熟的白菜捞出控干水分,多放些盐,腌一会。
  • 自己腌东北酸菜的做法步骤:5
    5
    待白菜放凉之后,连同腌白菜的水一起放入保鲜盒。
  • 自己腌东北酸菜的做法步骤:6
    6
    用保鲜膜封口,先室温放两天,然后放冰箱,过10天就可以吃了。
来自 美食天下 天天吃土豆 的作品
所属分类: 小菜   家常菜   早餐  

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