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银耳南瓜羹

银耳南瓜羹的做法

4张图片

“很经典的一款甜品，节日期间的大吃大喝，疲劳过度，对身体伤害很大，特别是肠胃的负担过重。用养胃的南瓜，清热去火，滋阴润燥的银耳煲羹，不但口感好，食疗功效也很多，很适合春节节后及春季调理身体享用。”

食材明细

主料

南瓜 400g
银耳 50g

辅料

冰糖适量
枸杞适量

甜味口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

银耳南瓜羹的做法步骤

1
银耳用冷水浸泡。
2
浸泡好的银耳撕成小朵，放入电饭煲内胆。
3
再加适量水，将内胆放入电饭煲盖上盖通电煲。
4
利用这个时间将南瓜去皮去瓤洗干净。
5
南瓜肉切成滚刀块。
6
银耳煲50分钟后将南瓜入锅同煲。
7
煲至南瓜熟，加冰糖。
8
5分钟后断电，撒入枸杞即可盛出享用。

小窍门

1、加冰糖与否以及加的量的大与小依据个人口味。
2、煲制时间以个人对食材口感要求决定。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：电饭煲

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