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豆豉排骨焖凉瓜独家

_蒍鉨变乖々

豆豉排骨焖凉瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

凉瓜 2个
排骨 2条

辅料

盐适量
生抽适量
老抽适量
豆豉适量
蒜头适量

清淡口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

豆豉排骨焖凉瓜的做法步骤

1
斩好的排骨清洗干净后再泡出血水。
2
凉瓜对半切开刨去皮后切大块备用。
3
豆鼓和蒜头剁碎备用。
4
热锅下油爆香蒜头和豆鼓。
5
倒入排骨翻炒。
6
加入生抽，老抽我，盐和水。
7
大火煮开后转中小火焖排骨30分钟。
8
加入凉瓜和排骨一起再焖二十分钟左右。
9
成品。
10
这一份是苦瓜下锅后再隔水炖30分钟后的成品。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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