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咖喱时蔬盖浇饭

咖喱时蔬盖浇饭的做法

3张图片

“做了一次咖喱土豆，真的很好吃，我原来持有的咖喱口味不如传统口味顺口的想法也在悄然改变。这次，又做了咖喱盖浇饭，加工方法既健康又省事儿。虽然是一盘，但荤素都有，营养很丰富。”

食材明细

主料

块状咖喱 75g
米饭 250g
土豆 200g
胡萝卜 200g
洋葱 150g
鸡胸肉 100g

辅料

油适量

咖喱口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

咖喱时蔬盖浇饭的做法步骤

1
将土豆、胡萝卜去皮洗干净切成丁。
2
将洋葱洗干净切成丁。
3
将鸡胸肉洗干净切成丁。备好咖喱块。
4
热锅加少许油，将切成丁的鸡胸肉、土豆、胡萝卜丁入锅翻炒。
5
再将切成丁的洋葱入锅翻炒。
6
加适量水煮沸，再调至小火煮至食材熟后关火。
7
将咖喱块入锅，搅拌均匀后再打开火。
8
用小火炖煮至咖喱成稠糊状。
9
将煮好的咖喱浇在米饭上，美味可口的咖喱饭就可以享用了。

小窍门

咖喱块味道很好了，不需要再添加糖、盐等等调味料。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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