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凉拌腐竹

美食妃英理

凉拌腐竹的做法

2张图片

“腐竹这样吃清爽可口，省时快手。”

食材明细

主料

腐竹 200g
胡萝卜 50g
黄瓜 50g
香菜少量

辅料

味极鲜 1勺
醋 1勺
糖半勺
盐 1匙
辣椒油 1勺
熟白芝麻 1勺
麻油 1勺

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌腐竹的做法步骤

1
腐竹提前浸泡6小时，泡软。
2
胡萝卜，黄瓜切片备用。
3
腐竹开水下锅焯烫2分钟，捞出过凉白开。
4
攥干水分切段备用。
5
将腐竹，胡萝卜，黄瓜放入盆中。
6
加入醋。
7
加麻油。
8
加盐。
9
加辣椒油。
10
加熟白芝麻搅拌均匀即可。

小窍门

调料根据个人口味增减。

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使用的厨具：炒锅

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