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咸鸭蛋拌灯椒独家

咸鸭蛋拌灯椒的做法

3张图片

食材明细

主料

灯椒 2个
熟咸鸭蛋 2只

辅料

香醋适量
芝麻油 适量
鸡精适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

咸鸭蛋拌灯椒的做法步骤

1
食材：灯椒
2
熟咸鸭蛋
3
香醋、芝麻油
4
将灯椒去蒂去籽洗净捞出。
5
放在案板上切开，待用。
6
将咸鸭蛋剥壳，蛋白放在案板上切碎，待用。
7
随后，将蛋黄用勺子碾碎。
8
加点香醋、芝麻油。
9
拌匀。
10
接着，将灯椒下入沸水锅中焯开捞起。
11
用凉开水过凉，捞出。
12
然后，合入蛋白和蛋黄，加点鸡精。
13
拌匀，即可。

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使用的厨具：其他、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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