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南瓜椰蓉奶砖

南瓜椰蓉奶砖的做法

3张图片

“我总是对口感好的食物情有独钟，比如对这款南瓜味儿香甜香甜的小方砖的喜爱超过了一切，入口即化还有丝丝奶香，我家那位小朋友一口一口吃到嗨！”

食材明细

主料

南瓜泥 120g
牛奶 200g
玉米淀粉 35g
澳优能立多G4奶粉 2勺

辅料

白糖适量
椰蓉适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜椰蓉奶砖的做法步骤

1
准备食材。
2
南瓜切块上锅蒸熟，15分钟左右。
3
放绞肉机里打成泥。
4
把南瓜泥、牛奶和奶粉一起搅拌均匀。
5
小锅里放入南瓜混合液玉米淀粉、白糖搅拌均匀，淀粉会在锅里凝结成颗粒状，别着急慢慢用铲子捻化就好了，确认锅中的混合液已经充分混合了以后最小火煮。
6
准备一个大小适合的容器，底部撒上一层椰蓉，把南瓜糊倒入容器中，用刮刀刮平。
7
把南瓜糊放入冰箱中冷藏2小时以上，取出脱模，切成大小适合的方块，滚上一层椰蓉。
8
奶香十足、入口即化的可口小甜品就做好啦

小窍门

一直煮期间用勺子不停的搅拌均匀，直至浓稠至南瓜糊，南瓜糊在刮刀上不易脱落即可关火。

来自美食天下大林Darling 的作品

使用的厨具：平底锅

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