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香辣麻酱毛肚的做法

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毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。经常吃毛肚可以有缓解营养不良的作用,对于缓解气血不足也有好处的哦。

食材明细

主料
辅料

香辣麻酱毛肚的做法步骤

  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:1
    1
    准备一块新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净备用。
  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:2
    2
    毛肚按照纹理切成条状不要切碎不美观哦。
  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:3
    3
    锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可。
  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:4
    4
    焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用。
  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:5
    5
    香菜和葱切成小段蒜切成粒状。
  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:6
    6
    容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用。
  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:7
    7
    毛肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱。
  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:8
    8
    将调味料淋在毛肚上看着就有食欲哦。
  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:9
    9
    搭配白米粥、鸡蛋、草莓🍓、甜品好丰盛噢。
  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:10
    10
    拌好的毛肚均匀的裹上料汁香浓入味口感脆脆的感觉。
  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:11
    11
    毛肚的营养价值非常丰富适用于病后恢复食用效果更佳。

小窍门

毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。经常吃毛肚可以有缓解营养不良的作用,对于缓解气血不足也有好处的哦。
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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