菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜汤羹

萝卜煲排骨独家

萝卜煲排骨的做法

1张图片

“雾霾天气，来道萝卜煲排骨，萝卜有润肺的功效，清甜的口感，排骨酥烂，喝上一碗蛮舒服的！”

食材明细

主料

萝卜一根

辅料

排骨适量
姜适量
葱白适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉 少许

清淡口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

萝卜煲排骨的做法步骤

1
备好食材：排骨洗净用料酒焯好水备用。
2
姜适量洗净拍扁备用。
3
准备瓦煲，倒入焯好水的排骨，姜块，加入适量热水，及少许料酒大火烧开转中火先煲十五分钟。
4
萝卜去皮洗净切成块备用。
5
排骨先煲十五分钟后，倒入萝卜块继续煲十五分钟。
6
待萝卜变软，排骨已酥，汤汁变白时，放入适量盐，及少许胡椒粉，葱白，及适量鸡精调味即可。
7
成品。
8
成品。

小窍门

排骨先煲十五分钟，萝卜后放，（易熟）避免了同时放，萝卜煲太久，会影响口感！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：瓦煲

所属分类：汤类家常菜汤羹

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

萝卜煲排骨的更多做法

你可能还喜欢

汤类家常菜汤羹