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卤鸭中翅独家

卤鸭中翅的做法

5张图片

食材明细

主料

鸭中翅 350克
葱适量
生姜适量

辅料

玉米油 10克
盐各3克
陈皮适量
冰糖适量
草果适量
辣椒酱 一勺
老抽 2克
生抽适量
八角适量
香叶适量

葱香口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度

卤鸭中翅的做法步骤

1
鸭中翅用开水煮过滤清洗干净。
2
炒锅倒入玉米油，小火煸炒冰糖至融化。
3
加入鸭中翅大火煸炒均匀。
4
加入陈皮，草果，八角，香叶，葱花，生姜，加入适量调味品，加入适量水，倒入瓦罐中，大火烧35分钟即可。
5
成品图。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：瓦煲

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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