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主食 _红曲素包子的做法

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这款经典素食小包子,是情人节那天跟朋友去一家连锁店吃的,感觉味道不错,回家自己操作

对于素食朋友们来说,这款小包子确实不错,梅菜的香味加入了豆腐干的香味。

当做午餐,早餐都不错。

食材明细

主料
辅料

红曲素包子的做法步骤

  • 主食 _红曲素包子的做法步骤:1
    1
    梅干菜提前浸泡切末,豆腐干切成小块,粉丝提前浸泡,切成小段,加入香油,盐,生抽搅拌均匀备用。
  • 主食 _红曲素包子的做法步骤:2
    2
    面粉加入糖粉,酵母粉拌均匀。
  • 主食 _红曲素包子的做法步骤:3
    3
    加入温水,水温不能过高。
  • 主食 _红曲素包子的做法步骤:4
    4
    取部分白面团加入红曲粉。
  • 主食 _红曲素包子的做法步骤:5
    5
    揉搓成光滑面团发酵至两倍大。
  • 主食 _红曲素包子的做法步骤:6
    6
    取部分面团揉搓均匀,取部分面团,擀成中间厚点,四周薄点的包子皮。
  • 主食 _红曲素包子的做法步骤:7
    7
    依次包好,静置20分钟。拿起来轻轻地即可。
  • 主食 _红曲素包子的做法步骤:8
    8
    大火烧开蒸20分钟即可。
  • 主食 _红曲素包子的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 主食 _红曲素包子的做法步骤:10
    10
    成品图。
来自 美食天下 どら 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

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