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番茄土豆丝

番茄土豆丝的做法

1张图片

“简单快手菜，老公最爱！”

食材明细

主料

番茄 1个
土豆 1个

辅料

葱花适量
盐适量
胡椒粉 少许
鸡精少许
生抽少许

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄土豆丝的做法步骤

1
番茄洗净切小块。
2
土豆丝切丝，或擦成丝。用擦子擦丝速度快，粗细均匀。
3
土豆丝加水泡一下，去淀粉。
4
葱切葱花。
5
锅中油热后，加土豆丝炒至透明状，盛出备用。
6
锅中加少许油，下入葱花爆香。
7
加番茄煸炒。
8
加少许水炒至番茄成泥状。
9
加土豆丝煸炒。
10
加盐、胡椒粉、鸡精、少许生抽调味。生抽不加也可以。
11
装盘。

小窍门

番茄炒成泥状才好吃。生抽可以不加，随个人口味。

来自美食天下厨色生香的作品

使用的厨具：炒锅

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