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炖带鱼首发

炖带鱼的做法

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“带魚是道最普通的家常菜，带魚肉质鲜嫩、老少皆宜。”

食材明细

主料

带魚段 适量
食用油 适量

辅料

生抽适量
老抽适量
盐适量
料酒适量
葱花适量
姜末适量
蒜末适量
五香粉 适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

炖带鱼的做法步骤

1
带魚段洗净用料酒腌制半小时。
2
锅中加入适量食用油烧热，加入料酒、五香粉、生抽、老抽一点、并加入适量开水烧开。
3
烧至5分钟。
4
下入带魚段加入姜末、盐炖制。
5
炖制汤浓加入葱花、蒜末、鸡精调料即可。
6
收汁即可出锅。
7
带魚鲜嫩、浓汁鲜香。

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使用的厨具：平底锅

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