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土豆丝小饼的做法

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土豆和面粉做吃的小饼。香酥可口。非常的美味哦。

食材明细

主料
辅料

土豆丝小饼的做法步骤

  • 土豆丝小饼的做法步骤:1
    1
    一个新鲜的土豆去皮。洗净备用。
  • 土豆丝小饼的做法步骤:2
    2
    先切片再改刀切成丝。这个要用手工切比较好一点,擦的那个太细了,容易脆断。加少许的盐,腌十分钟。增加它的底味和去除它的淀粉。
  • 土豆丝小饼的做法步骤:3
    3
    腌好的土豆反复洗,洗到那个水清澈为止。
  • 土豆丝小饼的做法步骤:4
    4
    加入适量的面粉。五香粉和辣椒面。些许的盐。
  • 土豆丝小饼的做法步骤:5
    5
    加色拉油均匀搅拌至糊状。
  • 土豆丝小饼的做法步骤:6
    6
    热锅冷油。最小火。把土豆丝捏成饼状。小火慢煎。
  • 土豆丝小饼的做法步骤:7
    7
    煎至两面黄捞出。
  • 土豆丝小饼的做法步骤:8
    8
    生抽,芝麻油,醋。老干妈。做成一个味碟。
  • 土豆丝小饼的做法步骤:9
    9
    装盘,放点白芝麻。喜欢口味重的朋友就蘸这个汁吃。

小窍门

手工切土豆丝的时候,先切薄片,再改刀。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐     

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