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茼蒿拌蛋白独家

茼蒿拌蛋白的做法

3张图片

食材明细

主料

茼蒿 350克
鸡蛋 4只

辅料

盐适量
鸡精适量
芝麻油 适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

茼蒿拌蛋白的做法步骤

1
食材：茼蒿（已清洗）。
2
熟鸡蛋。
3
将熟鸡蛋剥壳、挖开、取出蛋黄（另有用）。
4
掰碎，待用。
5
接着，将茼蒿下入沸水中焯一下捞出。
6
用凉水过凉。
7
将过凉好的茼蒿捏干水分，放在案板上切碎。
8
然后，将掰碎的蛋白搁入大碗中。
9
合入切碎的茼蒿。
10
加点盐、鸡精、芝麻油。
11
调味拌匀即成。

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使用的厨具：其他、炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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