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胡萝卜烧腐乳红肉

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胡萝卜烧腐乳红肉的做法

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“时常，美食家们喜爱将腐乳同烧肉联系在一起。确实，在烧肉中加入了腐乳的着色和提香，使菜肴变得更加的好吃。”

食材明细

主料

五花肉 300克
胡萝卜 1根

辅料

食盐半勺
五香粉 1/4勺
自制味精 1/4勺
酱油适量
蚝油适量
葱末适量
蒜末适量
姜末适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

胡萝卜烧腐乳红肉的做法步骤

1
准备食材：准备王致和豆腐乳，胡萝卜1根，五花肉300克。
2
五花肉切1厘米见方的肉段。
3
胡萝卜切片后再切成条，葱姜蒜切末。
4
起锅烧水。
5
将五花肉倒入水中焯烫后捞出。
6
另起锅干煎五花肉。
7
煎制锅底出油，五花肉变得金黄色关火盛出。
8
留有底油的锅烧热。
9
爆香葱姜蒜末。
10
倒入胡萝卜进行煸炒。
11
炒出水份，并加入食盐，五香粉，自制味精，酱油和蚝油。
12
加入五花肉，加入清水并没过食材。再加入腐乳红汁，加入两块腐乳。
13
大火炖煮以收汤汁。
14
关火盛盘上桌。

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使用的厨具：平底锅

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