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油焖黄豆腐（少油版）独家

油焖黄豆腐（少油版）的做法

1张图片

食材明细

主料

黄豆腐 适量
上海青 2颗

辅料

微辣口味
焖工艺
十分钟耗时
普通难度

油焖黄豆腐的做法步骤

1
炒锅烧热下油，油不必太多，油温热，放入一勺豆瓣酱炒出红油，加入一碗高汤煮开（没有的话用清水）。
2
红油汤汁烧开后，放入黄豆腐，炒匀，盖上锅盖焖三分钟。
3
开盖，放入上海青，翻炒。
4
玉米淀粉+蚝油+生抽+清水，勾成芡汁，待上海青炒熟倒入收汁。
5
翻炒均匀出锅，油焖黄豆腐就做好了。
6
油焖黄豆腐。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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