红糖燕麦饼干

3张图片

“春节期间做了一款“燕麦芝麻饼干”，低糖、少油，非常健康美味，不仅孩子们喜欢吃，大人和老人都喜欢吃。”

主料

辅料

1
准备好所需的食材，分别称好重量备用；
2
将燕麦片、低筋面粉、红砂糖、椰蓉、熟黑芝麻、盐等全部倒入一个干净的大碗中，用刮刀将所有的食材混合拌均匀；
3
往燕麦片的混合食材中加入玉米油和清水，继续用刮刀搅拌均匀。玉米油和清水的量根据燕麦片和低筋面粉的吸水性适当调整用量，搅拌之前先预留10g左右，搅拌完成后如果发现面团不容易捏成团可以增加；
4
将拌好的食材平均分成14分，分别捏成团搓成圆形小球放在垫有吸油纸的烤盘上；
5
手用掌将所有的面团分别按压扁平；
6
接通蒸烤箱的电源，从快捷菜单中选择“C-4”即饼干模式，然后启动蒸烤箱；
7
等待烤箱预热好之后将装有燕麦饼干的烤盘放入蒸烤箱的中上层烤30分钟出炉；
8
出炉后放在烤网上晾晾即可食用。