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菠菜粉丝拌猪肝独家

不做妖精好多年

菠菜粉丝拌猪肝的做法

1张图片

“颜色搭配太重要了，把菜拌好了，发现颜色单调，切了点红椒丝扔上去，颜值立马提升了几个度。”

食材明细

主料

猪肝 150克
菠菜 100克
粉丝 1把
食盐 0.5克
生抽 3克
苹果醋 5克
鸡精小许
香油小许

辅料

红椒小许

蒜香口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜粉丝拌猪肝的做法步骤

1
猪肝。
2
切片。
3
冷水下锅焯水。
4
焯熟。
5
菠菜全部拿出来做了粥，猪肝留下部分。
6
粉丝洗净浸泡1小时。
7
冷水下锅。
8
煮开锅。
9
洗好的菠菜。
10
菠菜放进去焯水。
11
捞出粉丝。
12
菠菜变色，微开锅即可。
13
过冷水，撰干水分，放猪肝中。
14
大蒜切末。
15
放菜里。
16
放食盐。
17
放生抽。
18
放鸡精和苹果醋。
19
放香油。
20
拌匀即可。
21
切红椒丝撒上去。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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