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香菇肉丝拌面的做法

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陕西的面文化博大精深,各式各样的面也是彰显特色。手擀面在我家一直深受喜爱,不管是油泼,还是搭配各种卤,都不百吃不厌!家常做法、供大家参考。

食材明细

主料
辅料

香菇肉丝拌面的做法步骤

  • 香菇肉丝拌面的做法步骤:1
    1
    取适量面粉,用温水和成面团,稍微硬一点,醒至三十分钟,中间多揉几次。
  • 香菇肉丝拌面的做法步骤:2
    2
    香菇提前泡发洗净。
  • 香菇肉丝拌面的做法步骤:3
    3
    肉和豆角葱备用。
  • 香菇肉丝拌面的做法步骤:4
    4
    肉改刀切丝,葱姜切碎。
  • 香菇肉丝拌面的做法步骤:5
    5
    豆角和香菇依次改刀。
  • 香菇肉丝拌面的做法步骤:6
    6
    炒锅入油烧热倒入肉末煸炒,放入葱姜炒香。
  • 香菇肉丝拌面的做法步骤:7
    7
    放入豆浆和香菇翻炒、加辣椒粉,五香粉、自制辣酱炒匀。
  • 香菇肉丝拌面的做法步骤:8
    8
    加加适量水煮沸转小火慢炖。
  • 香菇肉丝拌面的做法步骤:9
    9
    出锅加盐调味即可。
  • 香菇肉丝拌面的做法步骤:10
    10
    面擀好切韭叶状。
  • 香菇肉丝拌面的做法步骤:11
    11
    煮熟捞出沥干水份。
  • 香菇肉丝拌面的做法步骤:12
    12
    盛入香菇肉丝卤,拌匀即可享用。
  • 香菇肉丝拌面的做法步骤:13
    13
    家常面食,请您品鉴。

小窍门

时蔬随意搭配,祝您生活愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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