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菠菜猪肝汤

菠菜猪肝汤的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜适量
猪肝适量

辅料

姜适量

配料

料酒适量
盐适量
淀粉适量
胡椒适量
鸡精适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜猪肝汤的做法步骤

1
猪肝切薄片，放凉水泡30分钟（这步一定要，去血水，去腥）
2
依次加入料酒，生抽，拌匀再加淀粉，拌匀，备用
3
菠菜切段，姜切碎，备用
4
直接上汤锅，放少量的油，放姜碎，稍微炒香一下，加水，烧开
5
放入菠菜
6
等菠菜基本熟了，马上放入猪肝，这时一定要大火，猪肝下去，滚一下就好
7
关火，加入盐，胡椒，鸡精调味就好

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使用的厨具：煮锅

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