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白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法

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因为是死面的,又加了玉米面,做好的蒸饺口感是扎实的,用东北话说就是“艮啾啾的”,不喜欢如此口感的,可以换成发面团。

食材明细

主料
辅料
  • 白菜粉条虾皮馅 适量

白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法步骤

  • 白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法步骤:1
    1
    细玉米面加沸水烫成面疙瘩。
  • 白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法步骤:2
    2
    加面粉。
  • 白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法步骤:3
    3
    加水揉成面团,饧面半小时左右。
  • 白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法步骤:4
    4
    我用的包包子剩的白菜粉条馅,做法为:白菜洗净,绞碎,攥干。
  • 白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法步骤:5
    5
    泡软的粉条切丁。
  • 白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法步骤:6
    6
    白菜、粉条里加蚝油、十三香、盐、葱末、姜粉,植物油。
  • 白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法步骤:7
    7
    拌匀。
  • 白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法步骤:8
    8
    我用的是包包子剩的白菜粉条馅,又加了1把无盐虾皮,拌匀即可。
  • 白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法步骤:9
    9
    饧好的面团下剂子。
  • 白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法步骤:10
    10
    擀成皮。
  • 白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法步骤:11
    11
    包入馅料。
  • 白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法步骤:12
    12
    捏成饺子。
  • 白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法步骤:13
    13
    排入蒸锅内。
  • 白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法步骤:14
    14
    大火上气后蒸15分钟。
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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