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砂锅鸡蛋豆腐汤

小丫superstar

砂锅鸡蛋豆腐汤的做法

1张图片

“砂锅的好处在于小火慢炖，让汤汁浓郁鲜美，保持原汁原味，不丢失营养成分。”

食材明细

主料

番茄 1个
鸡蛋 1个
南豆腐 半块

辅料

浓汤宝 1块

原味口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

砂锅鸡蛋豆腐汤的做法步骤

1
番茄去皮切碎。
2
砂锅内加少量油，倒入番茄丁，小火炒2分钟。
3
砂锅内加水、浓汤宝煮沸。
4
南豆腐切丝，加入砂锅内炖煮。
5
鸡蛋打散，待水煮沸后倒入砂锅。
6
水滚开后撒上香菜碎。
7
出锅。

小窍门

加浓汤宝不需再加盐。

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使用的厨具：砂锅

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