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白吐司独家

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白吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250g
奶粉 5g
盐 3g
水 160g

辅料

白糖 30g
黄油 20g

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

白吐司的做法步骤

1
除了黄油以外的其他食材放入厨师机里。
2
启动厨师机揉面。
3
面团揉出筋性能拉出厚膜。
4
加入黄油继续揉面。
5
大约20分钟揉出手套膜即可。
6
揉好的面团放入容器盖保鲜膜放入烤箱启动发酵功能，将面团发酵制两倍大。
7
发酵好的面团。
8
分成三份盖保鲜膜醒十分钟。
9
取一个面团揉长大约15厘米。
10
用擀面棍擀开如图。
11
从上往下卷起来。
12
全部做好放入土司盒。
13
放烤箱二次发酵。
14
发酵制九分满。
15
烤箱提前预热上下火170°烤40分钟。

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使用的厨具：电烤箱

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