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砂锅三文鱼头独家

砂锅三文鱼头的做法

1张图片

食材明细

主料

三文鱼头 1个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
胡萝卜 适量
生抽 1勺
蒸鱼豉油 1勺
蚝油半勺
食盐适量
白砂糖 适量
洋葱适量

咸鲜口味
煲工艺
廿分钟耗时
简单难度

砂锅三文鱼头的做法步骤

1
洗净三文鱼头。切块，用适量料酒和盐腌制10分钟。
2
准备配料和调料汁。（本次或缺洋葱～）
3
电陶炉放上砂锅，砂锅放入适量植物油。开大火。
4
油热后放入配料，翻炒几下放入腌制好的鱼块，不需要翻动。保持大火。
5
听到吱吱啦啦的响声，沿锅边一圈淋入少许料酒，鱼块上淋入调料汁。不需要加水。
6
加盖中火烧8分钟。最后大火烧30秒。关火上桌～可以最后撒上香葱段和干辣椒丝。
7
成品，滋味鲜香，瞬间抢光😄。

来自美食天下春春神厨的作品

使用的厨具：砂锅

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