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可乐翅根独家

可乐翅根的做法

3张图片

食材明细

主料

辅料

葱少许
油少许
盐少许
可乐 500g
料酒少许
生抽少许
老抽少许
姜适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

可乐翅根的做法步骤

1
翅根用清水浸泡半小时以上洗净控干水分，用刀或剪刀将翅根根部的肉和筋切开露出骨头，然后放入几片姜片和少许料酒腌制半小时。
2
葱切粒姜切片。
3
坐锅点火倒油，热锅凉油放入翅根翻炒，炒至翅根变色放入葱姜爆香。
4
放入少许料酒翻炒一会儿然后放入少许的生抽，老抽，盐。
5
待翅根上色后倒入可乐，可乐要没过食材，盖上锅盖小火炖上20分钟。
6
20分钟后改大火收汁。
7
摆盘即可食用。

来自美食天下舌尖居士的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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