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萝卜丝鸡蛋饼

萝卜丝鸡蛋饼的做法

2张图片

“咬一口，软软的，用嘴轻轻一拽还能拉出丝来。面糊中加入了鸡蛋和小葱后，绵软鲜香，色泽诱人，营养全面，老少皆宜！”

食材明细

主料

玉皇油滋U味花生油 适量
白萝卜 半个
玉皇小麦粉 200克
鸡蛋 3个
生抽 1勺
小葱 2根
盐 1勺

辅料

胡椒粉 1勺

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤

1
准备食材。
2
萝卜去皮擦丝。
3
磕入3个鸡蛋，同萝卜丝搅拌均匀。
4
再加入面粉，倒入适量的生抽，盐和胡椒粉调味，最后撒入葱花搅拌均匀即为蛋饼糊。
5
平底锅刷一层玉皇花生油，倒入蛋饼糊，盖盖小火煎4~5分钟，翻面后再煎3分钟即可。

小窍门

调制蛋饼糊——萝卜擦丝后会出很多萝卜水，所以不用额外添加清水来调制蛋饼糊。

来自美食天下玉皇食品的作品

使用的厨具：平底锅

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