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酱油炒饭

酱油炒饭的做法

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“炒饭即有饭又有菜，是处理剩饭的好办法，炒饭可以有很多种类型，但方法大同小异，配菜希望大家可以根据自己的喜好随意搭配，但一定要注意营养和色泽的搭配！”

食材明细

主料

剩饭一碗

辅料

火腿肠 一个
鸡蛋两个
紫甘蓝 一小块
葱两段
味极鲜酱油 一勺
鸡精一勺
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱油炒饭的做法步骤

1
准备配料，做炒饭一定要用剩饭，新闷出来的米饭不适合做炒饭，另外饭不能汤大，一定要粒粒分明
2
将配料切成丁
3
在搅拌鸡蛋前，在蛋液中加入适量十三香粉末和盐，以便鸡蛋入味
4
在锅中将鸡蛋打成碎丁，盛入盘中备用
5
锅中倒入油，将喜欢的配料放入锅中翻炒，葱花和鸡蛋先不要放
6
将米饭倒入锅中翻炒
7
饭粒都被打开后，将炒好的鸡蛋倒入锅中
8
加入味极鲜酱油
9
出锅前，关火，加入葱花，盛盘后，撒上黑芝麻，美食完成

小窍门

自己喜欢的配料比如黄瓜，香菇，胡萝卜都可以放入炒饭中。如果不喜欢酱油炒饭就可以不放酱油，改为放盐！

来自美食天下焱垚小baby 的作品

使用的厨具：炒锅

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