“白菜炖豆腐是我冬天最喜欢的一道汤煲了,别看它是道素菜,可比肉肉还鲜美呢!白菜、豆腐,再加上黄豆芽和海米,嗯,炖出来那个鲜啊,那个美啊,我都是喝好几碗呢!
秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
而豆腐也是含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
这道汤煲做法简单,味道咸鲜适中,营养价值非常高,适合所有人,尤其是是老人、孕、产妇和儿童,以及脑力工作者。”