1张图片
“一碗鸡蛋生菜汤面,让营养比例搭配的更加均衡;即有汤喝,又有面吃,一举两得☺️☺️生活工作在一线城市,时刻禁忌🙌🙌👍👍深圳速度,每天都在节约提速各种多余时间,这道面简单又省事儿。”
食材明细
鸡蛋生菜汤面的做法步骤
-
1
准备食材:鸡蛋2个、香芹菜1颗、姜、大葱、生菜、香菜、金针菇。
-
-
-
-
-
-
-
-
9
添加生菜、鸡精、生抽、盐(煮面汤会添加家乐浓汤宝,盐量减半)我的量具就是这个炒菜铲😃😃。
-
-
11
把另外一个锅中开水放入炒菜锅并添加金针菇、家乐浓汤宝(老母鸡味)。
-
-
-
-
小窍门
温馨提示:
1、选细面的优点(易入味)
2、很喜欢吃辣椒煮面没放的优点(煮面炒菜放辣椒喝汤一不留神易呛到)
3、汤面即刻吃,缺点几分钟就容易涨½量,汤都被面吸收了,影响口感。
4、面快煮好放炒好的菜搅拌,再煮5-10秒关火,个人口感,优点(5-10秒刚好把菜里盐和调料分解融入汤,加入浓汤宝和分解的菜汁,让面和汤都很有味)
5、提前烧开水备用煮面,优点(节约时间)
6、出锅依个人口味还可添加醋、芝麻油等。
最后感慨🤗🤗好多佐料都特别想放,仅供参考,如:紫菜、虾皮、牛肉丸等🤔🤔。
使用的厨具:汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅