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“中医认为，冬日养阴。寒冬腊月，身体进入“能源危机”的时期，人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持，此时滋补正是好时机。

猪腰子味甘咸、性平，入肾经；猪腰子有补肾、强腰、益气的作用。一般人群均可食用特别适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；但血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
猪腰子最常见的做法是爆炒，但这并不是适合孩子的口味，孩子需要营养，更重要的是以喜欢的味道轻松的进餐。那么在肉类的做法中烧无疑是最佳的选择，特别猪腰子为动物内脏，做法应尽量掩盖本身的味道。
当然大补的东西并不是吃的越多越好，注意食量，儿童不宜吃多勤吃。”