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“莲藕可炒可炖可炸,但是用莲藕润肺,最家常的吃法当属炖汤。尤其是放点排骨、菠菜炖,既可以补钙补铁,还可以增加汤的鲜香味呢!正是营养增倍,一定要记得多给家人吃些莲藕。自从老爸老妈常喝点这汤后,都很少咳嗽,身体比以前好多了。”
食材明细
猪骨莲藕汤的做法步骤
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1、先准备好排骨、莲藕、等食材,没有排骨,用大骨或筒子骨也可以。
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加入葱段、生姜煮开后,捞出浮沫,直到汤水奶白,看起来干净无漂浮的脏物。
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将猪骨倒出来清洗一下,重新换水再次煮开,然后再加入藕块,大火烧开后,转中火煲一个小时。
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熬至猪骨肉熟烂,即可加入盐、鸡精、菠菜,煮开即可关火出锅,品尝这道鲜美的肉骨汤了。
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莲藕软糯,汤汁营养丰富,是一道不可多得的润肺汤水呢!
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常喝此汤,身体更健康!记得常给家人熬上一锅喝一喝哦!
小窍门
莲藕虽然是润肺之物,但是毕竟是性寒的食材,所以脾胃怕寒的人一定要少食,其他正常人群均可放心食用。
使用的厨具:汤锅
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