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海鲜清汤面

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海鲜清汤面的做法

1张图片

“简单易上手，营养价值极高。”

食材明细

主料

挂面 1把
鸡蛋 1个
海虾两只
蟹棒两根
生菜 3片

辅料

葱花适量
猪油适量
食盐 1/4勺
辣椒油 几滴

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

海鲜清汤面的做法步骤

1
准备食材：挂面，鸡蛋，海虾，蟹棒，生菜，葱花。
2
虾去头去虾线，蟹棒去包装放入开水锅中焯烫并捞出，锅中水留作清汤面的海鲜汤料。
3
生菜洗净备用。
4
取一个大碗放入切好的葱花，舀入一勺猪油，一勺辣椒油和一勺味精。
5
凉水锅中打入一个鸡蛋（小窍门；这样煮出来的荷包蛋，不会让蛋清在沸水中散落）。
6
这是结果图。
7
下入挂面和生菜。
8
煮熟后将面条捞入碗中，上面马上荷包蛋、生菜、蟹腿棒和大虾，一碗烫烫的海鲜清汤面就可以端上桌。

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使用的厨具：煮锅

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