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卤猪小肚独家

_蒍鉨变乖々

卤猪小肚的做法

1张图片

食材明细

主料

猪小肚 8个

辅料

南姜适量
八角 2个
草果 1个
蒜头适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
面粉 3勺

酱香口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

卤猪小肚的做法步骤

1
猪小肚加入三勺面粉两面抓洗干净，去除多余的油脂。
2
抓洗好的猪小肚沥干水备用。
3
将猪小肚放入卤汤中，此锅卤汤是加入配方中的配料加猪脚卤出来的卤汤。
4
盖上高压盖中小火压5分钟左右。
5
待气阀散开后捞出猪小肚切丝即可食用，也可在卤汤中浸泡数小时更入味。
6
成品。

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使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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