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韭菜炒豆芽

韭菜炒豆芽的做法

4张图片

食材明细

主料

韭菜 1把
绿豆芽 300克
胡萝卜 半根

辅料

盐 1克
生抽 2勺
醋 1勺
葱适量
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒豆芽的做法步骤

1
绿豆芽洗净控干水分。
2
胡萝卜去皮切丝，韭菜择洗净切成小段备用。
3
锅中放入适量的食用油，油热后放入葱花和姜丝煸香，先倒入胡萝卜丝煸炒至胡萝卜丝半熟。胡萝卜用油煸炒过后，营养更易被人体吸收。
4
倒入韭菜翻炒匀，加入盐和生抽煸炒均匀。韭菜很容易熟，所以这一步不需要很长时间。
5
最后倒入绿豆芽，撒些香醋，豆芽稍变软即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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