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芹菜叶煎鸡蛋首发

芹菜叶煎鸡蛋的做法

4张图片

“芹菜叶一般都是弃之不要的，其实芹菜叶含有丰富的纤维，而且营养比杆还要高，所以不要浪费哦，包水饺，煎鸡蛋都是很棒的！”

食材明细

主料

芹菜叶 200克
鸡蛋 3只

辅料

盐少许
油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜叶煎鸡蛋的做法步骤

1
准备的原料。
2
芹菜叶洗净，汆水。
3
再过凉水，挤干水分，剁碎。
4
鸡蛋加少许的盐打散。
5
加入芹菜叶。
6
再拌匀。
7
热锅凉油，加入芹菜蛋液。
8
中小火翻炒三四分钟，蛋液凝固就可以。
9
芹菜叶煎鸡蛋就做好了。

小窍门

1.盐不要多，一点点就可以。
2.煎鸡蛋时候，锅一定先要烧热，而且是很热，再加油，鸡蛋就不容易粘锅。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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