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热狗面包的做法

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家人喜欢裹着各种馅料的面包,火腿肠、肉脯、豆沙、坚果、红枣、葡萄干等等都喜欢,这些馅料都做给他们品尝过,每次吃的的很满足。因为他们都爱吃肉,所以,热狗面包最受欢迎。热狗面包是很原始的一款面包,香甜暄软的面包卷着香香的火腿肠,非常的美味,作早餐很好。

食材明细

主料
辅料

热狗面包的做法步骤

  • 热狗面包的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加白糖搅拌均匀。
  • 热狗面包的做法步骤:2
    2
    加高筋粉、盐、酵母粉、牛奶和成面团,揉至可以拉模醒发。
  • 热狗面包的做法步骤:3
    3
    醒发好的面团揉实,分成4个小面团,蒙上保鲜膜15分钟第二次发酵。
  • 热狗面包的做法步骤:4
    4
    将面团排出空气,搓成长条。
  • 热狗面包的做法步骤:5
    5
    用面条缠住火腿肠,热狗火腿肠面包卷坯就好了。
  • 热狗面包的做法步骤:6
    6
    将加工好的面包坯放在烤盘里进行第三次发酵。
  • 热狗面包的做法步骤:7
    7
    发酵好的面包坯刷上鸡蛋液。
  • 热狗面包的做法步骤:8
    8
    撒些黑芝麻,烤盘放入烤箱中层,170度,15分钟左右,上下加热。
  • 热狗面包的做法步骤:9
    9
    烤至金黄即可。

小窍门

1、面包坯第三次发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱中放一碗热水,以保证烤箱里的湿度。
2、烤箱温度、时间的设置,要视具体情况而定。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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