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豆腐夹肉蒸蛋的做法

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今天给大家推荐一道特别“嫩”的菜,同时也是营养相当全面的菜谱,这道菜就是豆腐夹肉蒸蛋。豆腐大家都非常熟悉,植物蛋白极为丰富,常常做为养生食材。而鸡蛋中动物蛋白同样丰富,甚至包含人体所需的一切营养。

食材明细

主料
辅料

豆腐夹肉蒸蛋的做法步骤

  • 豆腐夹肉蒸蛋的做法步骤:1
    1
    牛肉清水浸泡,泡出血水,然后剁碎
  • 豆腐夹肉蒸蛋的做法步骤:2
    2
    放入生姜末、小葱碎、淀粉、鹌鹑蛋、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、植物油
  • 豆腐夹肉蒸蛋的做法步骤:3
    3
    顺时针拌至上劲
  • 豆腐夹肉蒸蛋的做法步骤:4
    4
    豆腐切成正方形薄片
  • 豆腐夹肉蒸蛋的做法步骤:5
    5
    取一块豆腐夹适量肉馅儿,再盖一块豆腐
  • 豆腐夹肉蒸蛋的做法步骤:6
    6
    摆放在盘子里,打入2个鸡蛋;隔水上锅蒸10分钟
  • 豆腐夹肉蒸蛋的做法步骤:7
    7
    半碗清水、加1勺蚝油、2勺生抽、1勺番茄酱、2勺淀粉适量盐拌均匀;锅内倒入适量植物油,倒入酱汁煮开,煮至粘稠即可
  • 豆腐夹肉蒸蛋的做法步骤:8
    8
    最后把汁淋在豆腐上面即可,再撒适量葱花
  • 豆腐夹肉蒸蛋的做法步骤:9
    9
    吃又好看的豆腐夹肉蒸蛋就做好了,高营养高蛋白。菜上档次又美味客人来了,喜欢的在家试试看吧!

小窍门

10分钟出锅,比大鱼大肉还抢手。你不妨也来学习下,客人来了露一手,保证好看更好吃,上桌最先吃光哦!
来自 美食天下 南兮·人间烟火 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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