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清炒花菜

厨房里的男人_hmAV

清炒花菜的做法

1张图片

“比较清淡，适合孩子早餐。”

食材明细

主料

花菜 1个

辅料

生姜四片
大蒜两瓣
盐适量
菜籽油 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

清炒花菜的做法步骤

1
一个新鲜花菜掰成小块，洗干净盛在盘子里。
2
生姜大蒜切片备用。
3
锅里烧开清水，倒入花菜，撒一点盐，焯水后捞起滤干。
4
焯水后的花菜，颜色翠绿。不要焯水太久，保持花菜的脆性。
5
起锅下菜籽油，放入姜片蒜片炒香。
6
倒入花菜，翻炒，加盐调味。不要加生抽/老抽/陈醋等，否则颜色不好看。
7
翻炒1-2分钟就可以出锅装盘了。

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使用的厨具：炒锅

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