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丝瓜炒鸡蛋首发

丝瓜炒鸡蛋的做法

1张图片

“丝瓜具有清热化痰，去火解毒等功效~儿子比较爱吃这道菜，制作方法十分简单，而且是一道快手菜噢~”

食材明细

主料

丝瓜 500克
鸡蛋 3个
玉米油 30克
葱 5克
生抽 10克
盐 1克

辅料

热开水 少许(可不用)

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
准备食材。
2
首先把丝瓜去皮洗净切片。
3
把鸡蛋中加入一点点盐打散。
4
锅中倒入一半玉米油，小火把鸡蛋煎成块。
5
把鸡蛋盛出待用。
6
锅中倒入另一半油，开小火油温七成热，放入葱花炒香后倒入生抽。
7
放入丝瓜炒熟后倒入鸡蛋翻炒均匀(炒丝瓜时如果太干就顺锅边加少许热水)。
8
加入盐翻炒均匀即可。
9
盛盘。
10
成品。
11
开吃啦。

小窍门

盐的用量根据自己口味添加。
爱吃鸡蛋的可以多加。
建议一次吃完。

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使用的厨具：炒锅

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