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油泼面

油泼面的做法

2张图片

“来碗油泼面能唤醒早晨的你。”

食材明细

主料

宽面适量

辅料

葱适量
虾米少许
黑胡椒 少许
食用油 少许
细盐少许
生抽少许
辣椒粉 适量

中辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

油泼面的做法步骤

1
准备食材:面条、葱花、虾米、辣子、油、盐、黑胡椒。
2
锅里水开后煮面。
3
捞出煮熟面条，过下凉水，这样面会劲道些。
4
捞出过水面放碗里。
5
放入虾米、葱花、辣椒粉、细盐、生抽。
6
开火炒锅放适量油。
7
1分钟后将油倒入放好调料的面碗中。
8
一晚油泼已做好，开始享用啦。

小窍门

面与辣椒粉根据亲的食量及口味，自己随意调整。

来自美食天下烟火味儿的作品

使用的厨具：煮锅

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