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西红柿烧茄子独家

欣欣向荣2388

西红柿烧茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子一个
西红柿 一个
淀粉少许

辅料

蒜瓣适量
蕃茄酱 两勺
生抽两勺
盐少许
鸡精少许
油适量
葱花少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西红柿烧茄子的做法步骤

1
西红柿洗净去蒂切小丁，蒜切末
2
茄子去皮洗净切滚刀
3
撒上少许淀粉使茄块均匀裹上淀粉
4
放入油锅里油炸
5
炸至表面金黄色捞出控油
6
另起油锅放入蒜末炒香
7
放入西红柿丁翻炒
8
变软后加入两勺番茄酱炒匀
9
加入炸好的茄丁翻炒几下
10
加入两勺生抽和少许清水烧两三分钟后加入盐和鸡精调味收汁
11
装盘撒上葱花即可食用

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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