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凉拌豆腐丝

凉拌豆腐丝的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐丝 适量
紫甘蓝 适量
胡萝卜 适量

辅料

生抽适量
盐适量
白糖适量
老干妈油辣椒 适量
蒜适量
香油适量
花椒适量
油适量
葱适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌豆腐丝的做法步骤

1
豆腐丝焯水，凉水过凉备用。
2
紫甘蓝，胡萝卜，葱切丝备用。
3
调味：生抽一勺半，糖和盐少许，一瓣蒜蒜泥，香油少许，老干妈辣椒油。
4
把所有准备的放入一个盆中，拌好。再倒入盘子中。
5
锅烧热倒油，放花椒，一分钟后，将花椒油浇上去即可。

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使用的厨具：炒锅

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