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扬州炒饭

还在吃吃吃

扬州炒饭的做法

1张图片

“今日中午就想到蛋炒饭，那就给自己来一道扬州炒饭吧。”

食材明细

主料

剩米饭 1碗
鸡蛋 1个
虾仁 8个
金锣火腿肠 1个

辅料

食用油 1勺
食盐半勺
葱花适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

扬州炒饭的做法步骤

1
准备食材：虾仁和葱花，剩米饭，金锣火腿肠，鸡蛋。
2
起锅烧油。
3
油温六成开倒入鸡蛋，炒出蛋饼。
4
加入虾仁煸炒。
5
加入火腿肠、葱花和半勺食盐煸炒。
6
倒入剩米饭翻炒。
7
关火出锅，盛入碗中，开动。

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使用的厨具：平底锅

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