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西葫芦木耳炒鸡蛋

西葫芦木耳炒鸡蛋的做法

3张图片

“做法简单，好吃营养。”

食材明细

主料

木耳适量
西葫芦 一个
鸡蛋两个
葱适量
姜适量
蒜两瓣

辅料

生抽一勺
醋一勺
盐适量
植物油 适量
淀粉两勺

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤

1
木耳提前泡发，洗净，用手撕成小块。
2
鸡蛋打散，调匀。
3
葱姜蒜切碎。
4
西葫芦切成菱形片。
5
小碗中放入一勺生抽一勺醋，两勺淀粉，适量清水搅拌均匀。
6
锅烧热放入适量植物油，有冒烟放入调好的蛋液，炸至成形，切小块铲出待用。
7
锅中放入少量植物油，爆香葱姜蒜。
8
放入西葫芦翻炒。
9
加入适量盐，炒至西葫芦变软。
10
放入木耳翻炒。
11
倒入鸡蛋。
12
倒入小碗中的调料，大火烧开翻炒均匀关火出锅。
13
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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