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腊肠蔬菜丁

腊肠蔬菜丁的做法

5张图片

“随便做的冰箱里找到啥就做了啥”

食材明细

主料

腊肠 1根
土豆 1个
黄瓜 1条
胡萝卜 半根
青豆一小把

辅料

大蒜 3瓣
十三香 少许
酱油少许
白糖少许
色拉油 适量
味精少许
熟白芝麻 少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

腊肠蔬菜丁的做法步骤

1
黄瓜，胡萝卜，土豆去皮备用。所有食材，洗净备用。
2
黄瓜，胡萝卜，土豆切丁。腊肠切丁。蒜切末。
3
青豆，土豆丁胡萝卜丁焯一下水控干备用。
4
起锅烧油下胡萝卜丁略煎制一下。
5
油锅青豆略煎一下。
6
土豆煎制一下。
7
处理好食材，控油备用。
8
国内留底油，香肠煸一下。
9
大蒜末爆香。
10
放入下入胡萝卜，土豆，青豆，黄瓜。
11
加入13香酱油白糖。翻炒均匀加鸡精。
12
熟了装盘。
13
撒上熟白芝麻
14
特写
15
上桌

小窍门

怕油腻，可以都不用过油，就水焯就可以。

来自美食天下罐头食堂的作品

使用的厨具：炒锅

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