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腰果虾仁首发

腰果虾仁的做法

2张图片

“虾仁鲜嫩脆爽，烤过的腰果香味浓郁，口感丰富，这道菜家人都喜欢，一盘不够吃啊!”

食材明细

主料

虾仁适量
腰果适量

辅料

葱 1段
姜 1块
食用油 适量
盐少许
料酒 1汤匙
胡椒粉 少许
玉米淀粉 适量
黄瓜适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

腰果虾仁的做法步骤

1
虾仁洗净。
2
加盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉，抓匀腌制。
3
腰果烤熟。
4
葱末、姜末，黄瓜切丁。
5
炒锅爆香葱姜，放入虾仁炒至变色，放入盐、黄瓜，煸炒。
6
放水淀粉。
7
炒至汤汁粘稠即可关火。
8
鲜美！

小窍门

传统做法虾仁是要油炸的，烤的虾仁比油炸的低油少脂，更健康一点。

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使用的厨具：炒锅

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