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凉拌金针菇独家

凉拌金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 300g
黄瓜半根
红椒半个
香菜一点点

辅料

油少许
盐少许
糖少许
醋少许
鸡精少许
生抽少许
辣椒油 少许
香葱少许
姜少许
蒜适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌金针菇的做法步骤

1
备好食材。
2
金针菇剪去根掰成小棵洗净，红椒洗净切丝。沸水中焯一下，开锅30秒后过凉水捞出备用。
3
蒜用刀拍一下切碎，香葱香菜切段。
4
坐锅点火倒油，切些姜丝放入锅中，在将香葱白的葱段放入爆香。
5
将所有食材都放入碗中，再将葱姜油汁倒入。开始调味放入少许盐，鸡精，糖，醋，生抽，辣椒油拌均即可食用。
6
成品。

来自美食天下舌尖居士的作品

使用的厨具：炒锅

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