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菠萝虾仁

菠萝虾仁的做法

1张图片

“又是一年菠萝季！菠萝除了直接吃，还可以做成各种各样好看又好吃的菜哦！有没有很心动啊？”

食材明细

主料

新鲜虾 9只
菠萝大约100克
黄瓜半个
红椒四分之一个

辅料

番茄酱 3匙羹
白糖 3匙羹
植物油 1匙羹
盐少许
生抽四分之一匙羹
料酒四分之一匙羹
蚝油少许
白胡椒粉 少许

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

菠萝虾仁的做法步骤

1
准备的配菜。（菠萝提前用盐水浸泡十分钟）。
2
分别切成自己喜欢的形状。
3
提前处理好的虾仁。（去虾头虾壳取虾线清洗干净）。
4
放入盐、料酒、生抽、蚝油和白胡椒粉腌制片刻。
5
锅里放油，把虾仁放入煎一下。（小火）
6
煎至一面变色，再翻面盛出备用。
7
锅里留油，放入番茄酱和白糖。
8
炒至白糖融化。（全程小火）
9
倒入配菜翻炒一分钟。
10
倒入虾仁翻炒一分钟左右，使得均匀裹上酱汁，即可关火。（虾仁在煎的过程中已经熟了）
11
好看又美味！

小窍门

1黄瓜和红椒是增加菜品的颜色，也很美味！
2番茄酱和白糖的比例根据自己的口味调整。

来自美食天下 harriet1003 的作品

使用的厨具：炒锅

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