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灯笼茄子独家

欣欣向荣2388

灯笼茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子一个
肉糜适量
鸡蛋一个

辅料

蚝油少许
生抽少许
盐少许
芝麻油 少许
鸡精少许
淀粉少许

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

灯笼茄子的做法步骤

1
肉糜中加入盐鸡精鸡蛋生抽蚝油芝麻油搅拌至浓稠。
2
茄子洗净如图切片，两边放上筷子底部不能切段。
3
将肉糜塞在每一片茄子中间。
4
放入盘中上锅蒸熟。
5
蒸熟后取出。
6
将多余汁倒入锅中加入少许蚝油烧开。
7
用水淀粉勾芡。
8
将勾好的芡汁淋在茄子上即可食用。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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